学科情報

• 農学食科学部　和食文化科学科

  日本から世界へ、和食文化を正しく伝えながら新たな創造もできる人材を育成

  　「和食：日本人の伝統的な食文化」や日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを踏まえ、これらに内在する普遍的価値を探求することを目的としています。食に関する歴史的、文化的、宗教的背景や芸術学の視点を取り入れ、さらに経営学、生態学、食化学などの学際的アプローチを駆使して深く学びます。さらに、実際の食の現場での事象を体験し、実践的な技術を養成します。最終的には、日本の和食文化を持続可能な形で継承・発展させ、和食の魅力とその神髄を世界に向けて発信できる人材の育成を目指します。

• 募集人数

  30名

• 学費(初年度納入金)

  705,000円～817,800円

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  学芸員

• キャンパス情報

• 下鴨キャンパス

  住所

  京都府京都市左京区下鴨半木町1-5

  交通アクセス

  ■　JR京都駅から
  ・地下鉄烏丸線「北山駅」下車、正門まで南へ約600m
  ・地下鉄烏丸線「北大路駅」下車、南門まで東へ約800m
  ・市バス4番(上賀茂神社行)「北園町」下車、正門まで西へ約300m
  ・市バス205番(四条河原町経由北大路バスターミナル行)、206番(東山通経由北大路バスターミナル行)「府立大学前」下車、正門まで北へ約350m
  ■　京阪出町柳駅前から
  ・市バス1番(西賀茂車庫行)「府立大学前」下車、正門まで北へ約350m
  ・市バス4番(上賀茂神社行)「北園町」下車、正門まで西へ約300m
  ・京都バス32番(広河原行)、34番(静原城山行)、35番(市原行)　「府立大学前」下車、正門まで北へ約350m
  ■　四条河原町から
  ・市バス4番(上賀茂神社行)「北園町」下車、正門まで西へ約300m
  ・市バス205番(北大路バスターミナル行)「府立大学前」下車、正門まで北へ約350m

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